書評:有機食品超市 書評:有機食品超市 1st更新2009/1110 評論: 到誠品閒逛,終於看到幾本對有機實踐之書籍! 老闆居然敢以一般有機商店數倍面積在新竹開店賣有機食品! 最初,賣不掉而倒掉的比賣掉的多是許多賣有機食品共同經驗! 由原先80%進口貨慢慢變成80%本土產品是段艱辛歷程! 最值得一看是:銷售人員如果心存"這麼貴誰買"之心態,會感染顧客而賣不出東西! 正面思考開拓積極人生大家都耳熟能詳, 真正應用到面對自己不熟悉物品,須經歷幾番生死般大徹大悟,才能得心應手,感動別人! 君不見直銷事業訓練人員行銷比狂熱宗教還瘋狂,比魔鬼訓練營更加洗腦革心! 訂做禮服 想不太通的是柑仔店也變成國外貴賓參觀景點! 也許吧! 在許多城市如:上海,買有機新鮮食材還是在超市罕見之一角. 有機食品幾乎買不到! 寶島農藥用最少地區之單位用量居然是美國農藥使用最多之州之單位用量的一千倍!田間噴灑農藥1%真正對付病蟲害,45%落於農作物上,54%落在土壤和環境中。 殺死農作物上害蟲和病菌,也殺死土壤中蚯蚓、益蟲,益菌和真菌。水中魚蝦貝毒死,鳥吃了也受害。 農民歡喜種有機, 廚師快樂作烹飪, 商店高興賣有機, 消費者愉快買有機, 使用者開心吃 票貼有機; 價昂量少質優仍划算! 請大家多支持本土有機農產 救自己與親友健康,也救地球! PS.今天看到1則新聞:柑仔店4年前經營困難,因為已經賠錢近億由一飛官接手,因為他曾參加柑仔店開幕,10年前他夫人子宮頸癌擴散至淋巴,8小時手術+50次化療活率只剩30%吃有機食品10年後癌細胞消失所以他用房地產賺來的錢補貼有機柑仔店的虧損真令人感動!目前有機事業只能在政府未大舉鼓勵下努力生存!其實蔬食/素食也一樣,許多人虧本為民眾健康與保育把關.有機加油!素食加油!大家健康與環境無毒化才有生機. 書摘:書名: 九份民宿從泥土冒出的有機人生: 黃仁棟和他創辦的柑仔店 作者: 朱慧芳 出版社:新自然主義 2007-1020初版 博客來優惠價:79折205元優惠期限2008-0410止 內容簡介: 十年前寶島有機市場罕見,黃仁棟無意間從田間體驗真實生命滋味,深受感動,立下推廣有機產品心願 黃仁棟倡導:節約消費減自然環境傷害;食用在地當季物產;不油炸、無紅肉;落實環保; 長期提供大量身心障礙朋友就業機會。 發心和行動,同時考量身為社會一份子和地球一份子的責任與利益,堪稱台灣社會企業家的典範。 資深有機消費者和經營者角度,分享有機產?禮服~另類觀察。 文中多處與台灣小農互動的綠色故事,啟發讀者對小農耕耘和有機農業的重新認識。 這是關心健康飲食的有機消費指南,也是有機創業者的開店入門手冊,邀請您一起用食物改變環境。 繼LOHAS、回農等熱門話題後,社會企業是目前最IN話題, 抗暖化、保地球聲浪中,大家重視環境生態,注意到企業應要負起更多的社會責任。 黃仁棟創立有機超市柑仔店,始終以社會最終利益考量,同時考慮員工/消費者/股東和環境共同利益,第一也唯一超越台灣綠色環保標準商店 坦率揭露經營社會企業遭遇到經營挑戰與實踐甘苦, 並以資深有機消費者角度分享對 房屋貸款有機產品累積見解和觀察,值得有機推廣者等一探究竟。 本書特色 1.開展消費者選購有機食材新視野,宣揚購買有機產品動機,除減少身體吃進化學農藥致病機會外,還多對環境保護,永續生態長遠意義。 2.啟發大家對有機農業的認同與支持,強調有機耕種者用心比貼認證標籤更重要;農友以愛心灌溉、通路者誠心以對,吃的人也安心、放心 3.本土案例綠色商店實踐典範,分享超市、餐廳和麵包坊的落實環保實踐過程,值得有機業者和相關行業經營者借鏡參考。 4.全書將發生在台灣這塊土地上,農夫、管理者、員工及消費者希望環境共好的真人實事,綠色心念和行動力真摯感人,環保 西服樂活生活哲學 作者:朱慧芳現專職寫作,並致力於綠色行銷之教育訓練顧問工作。作品陸續出版中。 30歲擔任新竹分行經理,曾創台灣最年輕女性分行經理紀錄,事業尖峰處毅然決定離開都市歸田園居。協助夫婿黃仁棟先生創立寶島第一家有機超市:柑仔店。領導柑仔店企劃行銷部,成功定位、塑造柑仔店的綠色企業本質與形象。 近年致力推廣台灣優質天然農產品,並將國際化綠色行銷觀念轉植實踐於本土企業,浪漫地相信台灣也能出現真正的環保永續企業,因此專注於將豐富多彩的綠色行銷經驗化為文字與訓練課程,期待與更多懷抱理想的有心人分享。 名人推薦 李偉文:荒野保護協會理事長夏瑞紅:中國時 部落格報浮世繪副刊主編陳月卿:養生達人暨資深媒體人馮小非:溪底遙學習農場創辦人 書評: 創辦柑仔店的黃仁棟從國外留學回來,原本在外商銀行一份錢途似錦工作,卻為『人與人、人與環境和諧共好』的目標而轉行去『賣菜』。 十年來仁棟與慧芳夫妻進行一場溫柔的革命。 對內是一場對自己的革命,他們要改變/顛覆自己內在的那種道德上的不安,也是一種回應想『做自己』的心靈召呼吧? 對外從自己改變起,透過尊重與包容,甚至留有空間來等待,讓周邊的人因為親眼所見而改變。這種內心的感動,才是真正且持久的力量。 很高興柑仔店歷經十年努力,不僅自己存活下來,也願將自己經驗分享,擴大善的影響力, 請大家支持好商店 部落格與地方產業,讓美好事物散播。 齋藥: *戀戀有機農品 逆勢打拚無怨悔2009-1105工商時報讓柑仔店繼續存活下來,對陳德倫是不可推卸的責任。  柑仔店超級市場董事長陳德倫的夫人,10年前罹患子宮頸癌,手術後醫生判定存活率僅30%, 但透過購買柑仔店的有機農產品食療方式,病情竟奇蹟式好轉,現在就像正常人一般健康,也因此4年前連年虧損的柑仔店面臨經營危機時,陳德倫概括承受虧損,毅然決然地接下柑仔店經營權,因為讓柑仔店繼續存活下來,對他和他的夫人來說是個不可推卸的責任。  飛官出身的陳德倫,4年前接下柑仔店經營權後,和一般站在幕後的董事長不一樣,他總是帶著員工向前衝,還捲起袖子和員工一起研究、製作有機發酵的 帛琉麵包。  明知道柑仔店自成立以來虧損已經超過上億元,為何還要接下來經營。陳德倫說,12年前柑仔店開幕時他也是剪綵的來賓之一,而且是柑仔店有機農產品的愛用者。10年前他的夫人罹患子宮頸癌並擴散至淋巴腺,在長庚醫院動了8小時手術,之後又做了近50次的化學治療,幾乎不成人形,醫生也判定存活率僅剩30%。  陳德倫說,在極度絕望情況下,他決採用抗氧化成份較高的有機農產品為夫人做食療,結果竟出乎意料的,夫人癌細胞消失了,10年後的現在就和正常人一樣健康。也因此,這幾年來他和夫人一直推廣有機農產品的好處。4年前柑仔店經營困難時,他毅然接下經營權,拿房地產賺來的錢貼補柑仔店的虧損,因為柑仔店對他們來說是個不可推卸的責任?租房子C  .
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邵美琪

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